艾摩多手工杏仁豆腐

本來應該還有幾篇食記可以寫~~
不過,因為懶…沒心情…(認識我的應該都知道我是憑心情做事情的啦!!)
也就這樣擱著…擱到忘記吃的感覺囉!!
只能靠著些照片來勉強回憶一下…
沒照片的…也就這樣隨風而逝囉!!

今天就先來說說艾摩多手工杏仁豆腐吧!!

住台南少說也有二十幾年了吧~~
赤崁樓我是聽說過啦!!
不過,對赤崁街的印象倒是一片空白…
某天,在學姐”熱情地”邀約下,半推半就地參加了聚會~
當天先去吃了208巷…
不外乎就是熱炒~~
現在有的印象就是”重口味”…”人很多”…
其他的,一點都想不起來………*^^*
吃完後,大家就這樣三三兩兩的離開…
突然發現!!!
身邊就是x燕和x茹~~
哈!這兩個可是上班好咖人選名單中的耶……
當然得把握時間,強迫她們跟我去走走囉!!

走進赤崁街艾摩多的建築還挺突兀的~~
被親友戲稱愛吃”氣氛”的我…
當然很容易就被這種簡約的建築外觀所吸引…
在聚會前就打定主意,一定要進去晃晃~~
以前吃過的杏仁豆腐都是搭配著冰品…
一踏進店面,才發現…… “就是只賣杏仁豆腐”
當下心中犯著嘀咕,”我買這些豆腐回去,不被唸死才怪咧~~”
不過,都踏進店家了,怎麼好意思兩手空空的出來~~
在蹉跎一陣子後,還是硬著頭皮買了原味,紅豆,可可和抹茶

果然不出所料~~
一提回家,就挨了高老木好幾個白眼…
不過,在我ㄧ打開後……
濃濃的杏仁味飄出來,白眼瞬間變成了慾望的眼神啊~~
再看到杏仁豆腐晃動的模樣… 讓人不食指大動也難!!
高老木也就這樣順理成章的成為我們試吃大隊的成員之ㄧ~

杏仁豆腐的口感,比較偏向嫩一點的中華豆腐…
可是,又比蒸蛋再稍稍結實一點點~~
整個口感就是非常地正中我心啊!!
甜味也適中… 不會有港式飲茶甜品的那種膩口的感覺~

原味

杏仁味相當地濃厚,可是又不突兀~~
帶有點淡淡的奶香!!
這個口味是我的首選~

紅豆

這突被我拍的有點失真~~
實品就有點類似紅豆冰棒的顏色!!
愛吃紅豆的高老木…
對紅豆口味讚譽有佳!!
頻說紅豆和杏仁真是絕配~~

可可

這項的話…普普!! 有可可的味道…也吃得出杏仁的味道…
不過不知道為什麼~~
兩者加在一起,就不是那麼地出色!

抹茶

簡單來說~~ 就是天仁綠茶粉再加上杏仁豆腐的感覺!!
還保留了一點點綠茶粉苦苦的味道~~
這口味,全家人都不是挺喜歡的!

芝麻

這是二次造訪的新嘗試~~
我是覺得芝麻和杏仁也搭的起來!!
但是,就是沒有紅豆和杏仁的搭配那麼出色~~
不過…芝麻口味也是相當地討高老木那個老人家的歡心啦!!

不過,單就我個人來說…
我偏好原味＞紅豆＞可可＞芝麻＞抹茶~~

喜歡杏仁豆腐的或許可以去嘗試看看囉!!

艾摩多手工杏仁豆腐
台南市赤崁東街26號
06-2212381
http://tw.myblog.yahoo.com/amondotofu-2006/